가로수길 닭구이/효계

가로수길 닭구이/효계

 

유명한 야키토리 맛집 쿠이신보에서 닭구이집

효계를 오픈하여 다녀왔습니다.(가오픈 중)

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평일 저녁 7시쯤에 도착하여 대기번호 2번을 받았어요~

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15~20분 정도 기다렸다가 들어갔는데 가오픈 중인지

조금은 정신없어 보이셨습니다...

주문도 바로 받아주시고 고기도 빨리 나왔지만

숯불이 정말 늦게 나왔다는 점...

​

(그동안 고기가 방치되어 조금 걱정되었음)

 

 

 

 

​모듬 중(400g)과 연골[무릎,가슴](150g)을 추가 주문하였습니다. (2인 기준)

 

 

오픈 주방이라 깨끗할 것 같은 마음이 들었습니다 ^^

 

철판 위에 마늘도 구워주시는데 이게 정말 별미였어요~ !

노릇노릇하게 하나씩 구워주셨습니다.

 

 

깨알 TIP

불판 위에 얼음을 올리는 이유 ..?

숯불이 닭에서 나오는 기름으로

인하여 일시적으로

강하게 타오르면 고기가

탈 수 있기 때문에

얼음으로 누르는 것 ..!

 

 

 

고기를 하나하나 직접 구워주시고 부위 설명을

해주셔서 좋았어요.

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사실 웨이팅 시간이 마냥 짧지 않아 숯불이 늦게 나온 점이 조금 불만족스러웠지만

고기를 먹고 나니 모든 게 용서되는 맛이었습니다..^^

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특히 추가 주문한 연골이 오독오독 쫄깃쫄깃한 게

나중에도 생각나는 맛입니다...

 

숯이 늦게 나왔던 점을 빼면 전반적으로

가게 분위기도 좋았고

직원분들의 서비스도 좋았어요.

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퇴근 후 맥주 한 잔과 한 끼 식사하기 좋은 곳이라 생각합니다!

다음에 재방문 의사 100%!!!!